Beras togel, atau yang dikenal juga sebagai beras ketan, merupakan salah satu jenis beras yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia. Bagi sebagian orang, memasak beras togel mungkin terasa sulit karena teksturnya yang lengket. Namun, sebenarnya memasak beras togel tidaklah sesulit yang dibayangkan. Bagaimana cara memasak beras togel yang benar? Simak ulasannya di bawah ini!
Pertama-tama, langkah yang paling penting dalam memasak beras togel adalah mencuci beras tersebut dengan benar. Menurut ahli gizi, Dr. Lutfi Ananda, mencuci beras togel dapat membantu menghilangkan sisa-sisa kotoran dan pati berlebih yang melekat pada beras. “Pastikan untuk mencuci beras togel hingga air cucian menjadi bening agar hasil masakan nantinya tidak terlalu lengket,” kata Dr. Lutfi.
Setelah mencuci beras togel, langkah selanjutnya adalah merendam beras tersebut selama minimal 30 menit. Hal ini bertujuan agar beras menjadi lebih empuk dan mudah untuk dimasak. Menurut chef terkenal, Chef Andika, merendam beras togel juga dapat membantu mempercepat proses memasak. “Rendam beras togel sebelum dimasak akan membuatnya lebih cepat matang dan teksturnya lebih lembut,” ujar Chef Andika.
Kemudian, saat memasak beras togel, pastikan untuk menggunakan takaran air yang tepat. Menurut resep tradisional, perbandingan air dan beras togel yang ideal adalah 1:1,5. Namun, takaran air dapat disesuaikan sesuai dengan selera masing-masing. “Penting untuk mencoba dan mengatur takaran air sesuai dengan tekstur beras yang diinginkan. Jangan takut untuk bereksperimen,” tambah Chef Andika.
Selama proses memasak, pastikan untuk tidak terlalu sering membuka panci agar uap air tidak hilang. Hal ini dapat mempengaruhi kualitas beras togel yang matang. “Biarkan beras togel matang dengan sendirinya dalam panci tertutup untuk hasil yang lebih baik,” saran Chef Andika.
Terakhir, setelah beras togel matang, biarkan beras tersebut istirahat selama beberapa menit sebelum disajikan. “Proses istirahat ini penting untuk membuat beras togel menjadi lebih pulen dan enak saat dimakan,” kata Chef Andika.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat memasak beras togel dengan hasil yang lezat dan sempurna. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak beras togel di rumah. Selamat mencoba!